O especialista em finan�as Alexandre Pedro acredita que a produ��o de bolos, salgados ou docinhos � uma excelente alternativa para quem quer empreender nessa �poca do ano. A variedade � ampla: a produ��o pode ser de produtos caseiros at� os mais elaborados. "O empreendedor pode se organizar para produzir e fazer divulga��o de maneira simples: na vizinhan�a, colegas de escola e nas redes sociais", orienta. A tradicional cesta de caf� da manh� para as m�es, segundo ele, tamb�m � uma �tima op��o. "Continua valendo e � simples. Basta os itens aliment�cios, e a bossa pode ficar por conta de uma toalhinha bordada", diz.

Empreendedora de sucesso nesse segmento, Anne Ferreira aposta na culin�ria para faturar no Dia das M�es. Cake design h� 18 anos, ela faz bolos, cupcakes, pirulitos de chocolate personalizados, brigadeiros tradicionais e trufas. "O Dia das M�es � perfeito para fazer bolos e vender. H� muita procura. E, para quem achar complicado, pode come�ar fazendo brigadeiro artesanal, nada de industrializado", aconselha a empres�ria, que j� fez bolo para celebridades como Solange Couto, Eri Johnson, Oscar Magrini e Ludmilla.

Segundo ela, � preciso ter o seu material, avaliar os custos de produ��o e ainda ter em mente que � preciso calcular gastos com m�o de obra. Esse c�lculo � defendido pelo economista Sergio Dias, credenciado pelo Sebrae. Consultor de empresas com foco na �rea de inova��o e competitividade, ele acredita que o empreendedor precisa conhecer a �rea na qual pretende se especializar. "Para voc� empreender em neg�cios sazonais, � preciso identificar o mercado, a estrutura de produ��o, planejamento e o modelo de neg�cio. Saiba onde voc� est� se pisando. � importante n�o se cometer erro", alerta.