5 receitas ricas em proteínas magras para o jantar

Uma alimentação equilibrada é essencial para quem busca saúde e bem-estar. E quando se trata de escolher o que colocar no prato, as proteínas magras são indispensáveis. Elas oferecem todos os benefícios necessários para um corpo saudável sem o excesso de gorduras indesejadas. Por isso, confira 5 receitas ricas em proteínas magras para o jantar e deixe o seu cardápio mais nutritivo e saboroso.

Tofu grelhado com alho e molho coreano

Ingredientes

Tofu

• 400 g de tofu firme, cortado em cubos grandes
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 dentes de alho descascados
• 4 talos de cebolinha, cortados em pedaços de 3 cm
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino em um recipiente e, com uma faca afiada, faça um corte na lateral de cada um para criar um bolso. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Refogue o alho até dourar, depois adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Misture a ricota e tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheie os filés de frango com a mistura de espinafre e ricota e prenda as extremidades com palitos de dente. 

Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite em fogo médio e sele os filés de frango por 4 minutos de cada lado ou até dourarem. Transfira os filés para uma assadeira e asse por 25 minutos. Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha, a mostarda e o mel. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. Sirva os filés de frango recheados cobertos com o molho de mostarda e mel.