5 receitas de pudim sem lactose

A receita de pudim é um clássico. Isso porque é uma sobremesa tradicional e muito apreciada nas mesas dos brasileiros, sendo presença constante em ocasiões especiais e no dia a dia. Apesar de seu preparo original levar ingredientes como leite condensado e leite de vaca, que contêm lactose, é possível preparar versões sem lactose para atender às necessidades de pessoas com intolerância.

Abaixo, confira 5 receitas de pudim sem lactose!

Pudim de leite

Ingredientes

• 500 ml de leite de amêndoas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de água
• Água para banho-maria

maracujá, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora. Após o cozimento, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva em seguida.