5 receitas para ajudar a combater a prisão de ventre

A prisão de ventre, ou constipação intestinal, é um problema gastrointestinal comum que dificulta a evacuação. Esta condição pode ser causada por diversos fatores, entre eles, a alimentação. Isso porque dietas pobres em fibras, compostas principalmente por alimentos ultraprocessados, gordurosos e com baixo teor de água, dificultam o trânsito intestinal.

Por outro lado, alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, frutas, legumes e verduras, desempenham um papel essencial no funcionamento intestinal. “Favorecem o trânsito do intestino, já que eles exercem função importante na formação do bolo fecal e na manutenção da flora intestinal”, explica a nutricionista Ronimara Santos. 

Por isso, confira 5 receitas indicadas pela nutricionista que vão te ajudar a combater a prisão de ventre!

Couve-flor gratinada

Ingredientes

• 1 colher de chá de amido de milho
• 100 ml de leite desnatado
• Floretes de 1 couve-flor cozidos
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o amido de milho e o leite e misture. Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e tempere com sal e orégano. Reserve. Em uma assadeira, coloque a couve-flor e cubra com o molho. Leve ao forno preaquecido na temperatura média para gratinar. Sirva em seguida.

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ingredientes secos e misture. Adicione o restante dos ingredientes e mexa até obter uma massa homogênea. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Achate com as mãos e disponha em uma assadeira untada com manteiga. Repita o processo com toda a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.