Há alguns anos fui 'apresentada' à sopa cambojana, também conhecida como sopa asiática. Adorei! Ela proporciona um mix de sabores ácidos, doces e salgados. Combinação perfeita de ingredientes (e inusitada para nossa cultura gastronômica). Existem variações de país para país. Vietnã tem sua receita, Tailândia outra etc. A versão que mostro aqui é a do Camboja. Quem ensina é a Nina (amiga americana muito querida, filha de amigos cambojanos e que adora passear no Brasil). Assista ao vídeo no canal do YouTube Coisas da Luisa. A sopa é leve, prática de fazer, saborosa e sustenta muito bem!