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A Fábrica Lapin está no mercado há mais de 20 anos e chegou há 10 ao Vidigal. A interação com a comunidade tem sido um ponto forte, principalmente nesses tempos.
"A pandemia foi devastadora, vidas perdidas, economias e empregos destruídos. Assim, eu vejo a necessidade de nos reinventarmos e de sermos mais humanos. Nosso objetivo é fazer algo para ajudar e, mesmo sabendo que para muitos aquele pão é o principal alimento que vai chegar em casa naquele dia, acho que ainda é pouco, eu gostaria de poder fazer mais pela comunidade", disse o chef Zelmar Ricetto.